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ell'ultimo decennio le tradizioni popolari, la voglia di riscoprire il passato, la volontà di valorizzare
la nostra terra, si sono poste al centro dell'attenzione del territorio locale prima, e nazionale poi,
attraverso una serie di manifestazioni, eventi, convegni, sagre che hanno ridisegnato l'immagine
del Salento divenendo espressione di un nuovo modo di comunicare, di stare insieme.
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Ormai ogni paese organizza la sua sagra. Tutto questo ha permesso e accelerato una maggiore
conoscenza del territorio salentino, ha spo-stato flussi di turismo e interessi culturali e non solo,
ha fatto intravedere colori, odori, profumi e suo-ni di questa terra che si incunea nel Mediterraneo.
Si tratta di un pudico ritorno alle tradizioni, alle nostre origini, ai divertimenti dei nostri avi.
Una forma di coinvolgimento liberatorio, un sottofondo dolce e
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