CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI |
VALORI NUTRITIVI |
LA PATATA GIUSTA AL....PIATTO GIUSTO(aut. Antonio Secli) |
LA PATATA "FA TORNARE LA MEMORIA" |
STORIA DELLA PATATA |
PATATA NOVELLA TRA RICCHEZZA E AVVENTURA |
Parte edibile | % 0,83 | Acqua | g. 78,5 |
Proteine | g. 2,1 | Lipidi | g. 1,0 |
Disponibili | g. 18,0 | Amido | g. 16,0 |
Solubili | g. 0,4 | Fibra | g. 0,6 |
Calorie | Kcal. 85 | Ferro | mg. 0,6 |
Calcio | mg. 10 | Fosforo | mg. 54 |
Sodio | mg. 10 | Potassio | mg. 600 |
Vitamina B1 | mg. 0,10 | Vitamina B2 | mg. 0,04 |
Vitamina PP | mg. 2,5 | Vitamina A | ug. 3 |
Vitamina C | mg. 15 |